Цена комплекта870.00 грн. Масса готового сыра – до 6 кг. Форма выполняется в 2-х вариантах: с использованием нержавеющих перфовставок и под “серпянку”. Комплект форм (основа+ крышка) для изготовления сыра : Основа : внутренние размеры d - 210мм, h - 175мм. . Крышка : размеры внешние d – 207мм, h - 110мм. В полный комплект форм входят три перфорированные вставки из нержавеющей пищевой стали. Прессование осуществляется следующим образом : в пластмассовую основу кладут перфорированные вставки на дно и боковые поверхности, засыпают сырное зерно, которое накрывают перфорированной вставкой и пластмассовой крышкой, ставят под пресс. Через отверстия в перфовставках и отверстия в пластмассовой основе формы во время прессования осуществляется отделение сыворотки. Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.